Bowl de verduras rostizadas con Sal Bahia

Cocinar es más que preparar alimentos, es crear momentos. Esta receta de bowl de verduras rostizadas es una opción fácil, colorida y llena de sazón tradicional, ideal para compartir con la familia. Con ingredientes asequibles en Venezuela y el toque de Sal Bahia, lograrás un plato reconfortante que hará que cada bocado sea un recuerdo especial en la mesa.

Fácil

40 mins

Cocina

3 - 4

Ingredientes

2 papas medianas
2 zanahorias
1 pimentón rojo
1 calabacín
½ cebolla morada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal Bahia al gusto
Pimienta negra molida
1 cucharita de orégano seco
1 cucharita de comino molido
1 cucharita de paprika
1 ramillete de cilantro fresco (opcional)
1 cucharada de semillas de ajonjolí (para decorar)

Utensilios

Bandeja para hornear
Papel parafinado o encerado
Bowl grande
Cuchillo y tabla de picar
Espátula o cuchara de madera

Preparación

Precalienta el horno a 200°C o 390°F y prepara una bandeja con papel encerado o engrásala ligeramente.
Lava bien las verduras y córtalas en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme.
En un bowl grande, mezcla las verduras con el aceite, Sal Bahia, pimienta, orégano, comino y paprika. Asegúrate de que queden bien impregnadas de la sazón de todos los elementos.
Esparce las verduras en la bandeja sin sobreponerlas demasiado y llévalas al horno.
Hornea entre 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. A mitad del tiempo, remueve las verduras con una espátula para que se rosticen de manera pareja.
Retira del horno y deja reposar unos minutos.
Sirve en un bowl grande, espolvorea semillas de ajonjolí y agrega cilantro fresco si lo deseas.

Un toque Bahia: Añade un aderezo de yogur con limón para dar frescura y contraste a las verduras rostizadas. Espolvorea un poco más de Sal Bahia al final para realzar los sabores y lograr un dorado perfecto. Porque cada pizca de sazón cuenta en la creación de momentos inolvidables en la mesa.

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